Beschrijving
Kies 2x één van onze voorgerechten
Vlees
– Carpaccio
– Kipcocktail de Belhamel
– Serranoham met meloen
Vis
– Gerookte zalm op zeewier met witlofsalade
– Trio van viscocktailtje
– Gerookte zalm en gerookte forel
Grand entrée
– Serranoham met meloen, rundercarpaccio, scampi’s in knoflooksaus en gerookte zalm
Hoofdgerecht: kies 1 buffet rechaud
Een buffet rechaud bestaat uit 6 gerechten, er is keuze uit 2 verschillende samenstellingen. Het hoofdgerecht deel je met 2 personen.
Rechaud 1 bevat 4x vlees en 2x vis
– Varkenshaas
– Kipsaté
– Kalfs Rib-Eye
– Runderstoofpotje
– Zalm
– Kabeljauw in witte wijn saus met kaas
-Gratin en warme groenten
Rechaud 2 bevat 2x vlees en 4x vis
– Vakenshaas
– Kipsaté
– Kabeljauw in witte wijn saus met kaas
– Zalm
– Vispotje
– Zeewolf
-Gratin en warme groenten
Kies 2x één van onze nagerechten
– Witte chocolade panna-cotta met vers fruit
– Duo van witte en donkere chocolademousse
– Kaasplankje van 3 soorten kaas
– Likeur 43 panna-cotta met sinaasappel
– Desert van de chef: Witte chocolademouse, donkere chocolademouse, mango panna cotta en mini cake gebak.