Kleine gerechtjes buffet

Kleine gerechtjes buffet | €29,50 p.p.
Vanaf 20 personen

Voorgerechtjes:

  • Garnalen cocktail
  • Meloen met serranoham
  • Gerookte zalm roullau
  • Carpaccio
  • Kipwrapje
  • Komkommer met tonijnsalade
  • Scampi’s in pittige saus
  • Gerookte makreel met aardappelsalade

Warme voorgerechtjes:

  • Mexicaanse kerriesoep
  • Pasteitje met kopragout

Hoofdgerechten:

  • Kipsaté met satésaus
  • Kabeljauw met dillesaus
  • Varkenshaasmedaillons met champignonsaus
  • Pulled Pork met bqq-saus

Nagerechten:

  • Verse fruitsalade
  • Panna-cotta
  • Mousse van donkere chocolade
  • Mousse van witte chocolade
  • Hangop met rood fruit
  • Tiramisu

Beschrijving

Hoe presenteren wij het kleine gerechtjes buffet:

De koude voorgerechten worden gepresenteerd op een spiegelpiramide. Deze kunnen per stuk gepakt worden. De warme voorgerechten krijgt u in een shaving dish waar deze goed warm blijven.

De hoofdgerechten worden ook geserveerd in shaving dishes. Het serviesgoed wordt erbij geleverd.

De nagerechten worden ook op een spiegelpiramide geserveerd.

Het kleine gerechtjes buffet in het kort:

Per persoon krijgt u 5 koude voorgerechtjes, 2 warme voorgerechtjes, 4 hoofdgerechtjes en 4 nagerechtjes. Het buffet wordt standaard voorzien van bijgerechten zoals brood met smeersels, aardappelgarnituur en warme groenten.